فوائد الخس

لخس يفيد الحامل ويقي من الزهايمر فقد أكدت دراسة إيطالية ، أن الخس والكابوتشي من أهم المصادر الغنية بحمض الفوليك المفيد للحوامل ، وأنه يتمتع بفاعلية كبيرة في الوقاية من مرض الزهايمر ، فضلا عن احتوائه على الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء .
وأشار خبراء معهد الأبحاث الغذائية بروما ، أن أوراق الخس غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد وأن تناول قدر كبير من هذه الأوراق قبل النوم يعمل كمسكن للألم في الأمعاء ، والخس غني بفيتامين أ وفيتامين ب 1 وفيتامين سي وفيتامين إي ، فضلا عن أنه من الخضراوات الغنية بالماء والعناصر المعدنية وأهمها الكالسيوم والفوسفور والحديد .

أكدت الدراسة أهمية الخس للصغار والكبار ، فهو يقيهم من الإصابة بهشاشة العظام ويحافظ على أسنانهم أيضا ، ومن فوائد الخس الأخرى الوقاية من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء ، كما أنه يرطب الجسم ويقي من تشكل الحصى البولية ويهدئ الأعصاب ويساعد على النوم كما يمنح البشرة المزيد من النقاء .