الجزر
هو نبات بقلي واختلفت أصنافه وألوانه تبعا لاختلاف التربة الي يزرع فيها فيتراوح لونه مابين الأبيض والأحمر والأصفر
الفوائد الغذائية للجزر:
ظهر من تحليل عصير الجزر أنه يحتوى على مواد سكرية وماء ومواد سكرية وبه الكثير من المعادن منها ( صوديوم - فوسفور - مغنزيوم -كبريت ) التي ان نقصت من الجسم تخل بعملية النمو .
أما الجزء الأكبر من تكوين الجزر فهو يتركز على الفيتامينات منها ( أ-ب ج -د ) المساعدة على نمو الشعر وتقوية البصر وإعطاء الطاقة وتقى من نزلات البرد وتقاوم الأمراض الجرثومية .
يؤثر الجزر بشكل مباشر على الاعصاب لذا يصفه الأطباء النفسائيين للمصابين بالانهيار العصبي والتوتر .
ولوفر فيتامين ( أ ) به أكد الطب الحديث أن تناول جزره يوميا يشفى الكثير من أمراض العيون وضعف البصر كما انه يوجد به إنزيمات تؤدى إلى قتل الديدان الموجودة في الأمعاء نتيجة تناول الأغذية الملوثة .
وهو ملطف للكبد أما إذا شرب عصيره صباحا على الريق فيطهر الكلى ويمنع تكون الحصوات بداخلها .
للأسف نجد كثير من الناس يقومون بتقشير الجزر ثم يتناوله أو بعصره ولكن الدراسات الحديثة أثبتت ان معظم الفيتامينات وبالأخص مادة الكاروتين موجودة في القشر .
وللباحثات عن الجمال بالجزر يساعد على نقاء البشرة وجعلها زاهية اللون كما انه يقوى الشعر والأظافر عند دعكها بقطعة منه اسبوعيا لمدة ساعة
وأثبت الطب انه يهدئ الأعصاب ويجعل الشخص لطيفا لوجود مادة البوتاسيوم المهدئه .........( سبحان الخالق )
موضوع: الجزر علاج للعيون و القلق 
الثلاثاء 23 يونيو 2009 - 3:26
